Om Oliven og Oliventreet i Spania

Les dette om oliven og oliven trær i Spania

Det er et spansk ordtak som sier: “oliven treet er mer givende enn mennesker, det gir tilbake tjue ganger mer enn hva vi kan.” Det sier mye om dette treet som kan tÃ¥le lange tørre perioder. Videre er det lett Ã¥ plante og tÃ¥ler tung pruning. De tre kom til Spania for over 2000 Ã¥r siden, trolig av fønikerne og grekerne.

Spania er nÃ¥ verdens største produsent av olivenolje tredel av verdens produksjon. Provinsene av Jaén og Cordoba i Andalucia, som stÃ¥r for mesteparten produksjon, 25% av den totale produksjonen i verden. Det dyrkes et dusin forskjellige arter i landet. Harvest tiden pÃ¥gÃ¥r i vintermÃ¥nedene desember til mars. Deretter setter stor garn i trærne og embankments ved grener med pinner, slik at frukten faller pÃ¥ nettverk som lett kan samle sammen. I dag brukes ogsÃ¥ maskineri “” jiggle “treet kraft til frukt synker.

For å bli kalt Aceite de Oliva Virgin, må det være 100% et produkt av oliven, ingen tilsetningsstoffer av smak eller farge eller noe annet. Oljen skal hentes av naturlige midler, d vs gjennom godkjent prosesser (vasking, filtrering, acid forskrift) som ikke endrer sin naturlige tilstand.

* Positive effekter av kaldt pressede virgin olivenolje (Aceite de Oliva Virgen): forhindrer hjerteinfarkt og bremser den aldrende prosessen i hjernen og benväv.
* Reduserer Kolesterol nivåer i blodet.
* Reduserer magsyran.
* Beskytter mot aldring.
* Reduserer risikoen for å utvikle tumorer.
* Reduserer utviklingen av osteoporose.
* Positiv effekt på hjernen i eldreomsorg.
* Positiv innvirkning på urin funksjon.

* Ulike kvaliteter olivenolje Aceite de Oliva Extra Virgen: Bare det beste olivenolje varianter brukes. Sterk lukt av frukt. Plettfri smak. Surhet mindre enn 1 grad
* Virgen: markedsført under navnet “” Fino “”. Plettfri smak. Surhet under 2 grader
* Corrientes (normal): God smak. Surhet i 3.3 grader
* Lampante: Ikke plettfri smak. Surhet av 3.3 grader
* Aceite de Oliva Refinado: Utviklet av ” Lampante “, raffinerte Ã¥ redusere surhet til under 0,5 grader, smak nøytralisert.